Portionen: 2-4
Vorbereitungszeit: 15 Minuten
Backen: 25 Minuten
Ofen vorheizen auf 180°C
Zutaten
- 750 Gramm Früchte (frisch oder tiefgekühlt)
- 2 EL Haselnüsse gemahlen
- 2 EL Mandeln gemahlen
- 2 EL Kokosflocken
- 3 dl Milch (Kokos-, Mandel-, Hafer-, Kuh- oder Reismilch)
- 3 Stk. Hühnereier
- Zimt, Kardamom, Ingwer (nach Belieben)
Zubereitung
- Früchte waschen, rüsten, in Stücke schneiden und in eine Gratin-Form geben
- Haselnüsse, Mandeln, Kokosflocken darunter mischen
- Milch mit Eiern gut verquirlen und die Gewürze darunter rühren
- Den Guss über die Früchte giessen und in der Ofenmitte backen
Hinweise und Tipps zum Rezept
- Es eignen sich viele verschiedene Früchte wie Äpfel, Rhabarbern, Zwetschgen, Aprikosen, Beeren
- Wird für das Rezept keine Kuhmilch, sondern eine der anderen Varianten verwendet, eignet es sich auch während einer Darmsanierung
Foto: Claudia Müller
